國立台灣工藝研究發展中心。志工團

茶藝之美          導覽組 蔡美芬

茶藝美學班是工藝中心為我們志工所開辦的社團，第一期是今年四月份開班，每星期一下午2~4點上課，一期是10堂課，第二期是在九月份開班。時間步入十一月份，已然接近學習成果驗收階段，回想這二十堂課，在淑容老師、玉珍老師、裘滿老師盡心盡力的教導下，大家也將所學的，在“中國國際無我茶會”、“南投茶博會千人茶會”以及“國際天然染織論壇”的會場，分別設置茶席，奉茶與貴賓分享，將所學的茶藝知識具體呈現，大家齊心合力、團結一致的精神，讓人深深感受到：志工團真美！

茶藝，落實在起心動念；落實在舉手投足間。要本著「一期一會」的心情，用心地佈置雅致的茶席，等待賓客入席。一開始，茶人緩緩慎重的行禮，表示茶席即將開始，首先要注入沸水於壺中，依序溫壺、溫勻杯至溫品杯，然後取茶倉中適量的茶葉至茶則，此時先將茶則奉給賓客賞茶(感受茶香和外觀)，賞完茶再將茶葉置入茶壺中，行高沖低倒的方式，心理默數著出湯的秒數。等適當的時間到，將茶湯一一斟入品杯中，當金黃色的陽光灑落在茶席上，茶香更是氤氳繚繞，此時誠心奉上一杯茶，有著滿滿的感恩及祝福之意。 

這二十堂課要感謝指導老師，讓我們熟練壺泡，事茶的技巧，更讓我們心靈提昇，藉由泡一壺茶的時間，沉澱心靈，學習與人互動，彼此恭敬相待，展現以茶學禮，以茶致祥的生活美學。